戚风蛋糕烤好后需要立即拿出来贴膜保鲜，以防止蛋糕表面干裂。戚风蛋糕的烤制时间一般为35-40分钟左右，具体时间还需根据烤箱温度、蛋糕大小和厚度等因素而定。建议在开始烤之前多做几次试验，掌握好自家烤箱的特点和温度，以便更好地控制戚风蛋糕的烤制
