小黄鱼在制作时一般需要去掉内脏，以免影响口感和食用安全。具体方法是将鱼头剪掉，然后从腹部切开，取出内脏并清洗干净。若是想要保留部分内脏（如鱼肚），也需要仔细清理和烹调至熟透。小黄鱼要去内脏吗小黄花鱼的做法很多，干炸，红烧都不错，鱼的内脏不去
