鸡爪和凤爪其实是同一种食材，只是因为有些地方叫法不同而造成了混淆。它们都指的是禽类的爪部，通常是经过焯水、去指甲、切割等处理后，再进行烹饪。鸡爪和凤爪有什么区别鸡爪和凤爪没有区别。凤爪就是鸡爪的雅称，鸡爪是鸡的脚爪，可食用。凤爪又被称为鸡掌
