1、鱼油是从小杂鱼或鱼类加工的废弃物中提取的脂肪，是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。2、因富含多不饱和脂肪酸，故能预防动脉硬化和血栓形成。鱼油的主要成份是：
