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馄饨皮有碱和无碱的区别 馄饨皮加碱有什么用
馄饨皮是有放碱和不放碱之分的，这两种不同成分的馄饨皮有什么样的区别在里面？馄饨皮加碱的作用是在于什么？馄饨皮有碱和无碱的区别1、颜色不同。有碱的馄饨皮颜色是淡黄色，无碱的馄饨皮颜色是米白色。2、味道不同。有碱的馄饨皮吃起来没有酸味，无碱的馄
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馄饨皮是死面还是发面 馄饨皮用高筋面粉还是低筋面粉
面食的制作一般是有发面和死面之分的，这个馄饨皮是用死面制作的好还是发面制作的好？馄饨皮是要用高筋面粉做出来的好吃还是低筋面粉做出来的好吃？馄饨皮是死面还是发面馄饨皮是冷水面的,也就是我们一直说的死面,吃了不易消化,里面的肉馅也是不易消化的。
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馄饨皮上有小黑点是怎么回事 馄饨皮有黑点点还能吃吗
买的馄饨皮放了几天后发现它上面出现黑点点了这是怎么一回事，是不是已经坏掉了？这个馄饨皮有黑点点了还能继续吃吗？馄饨皮上有小黑点是怎么回事馄饨皮有小黑点能不能吃需要看具体情况，有些是由于馄饨皮上的成分，遇见水之后所导致的化学反应，此时可以正常
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馄饨皮怎样做劲道不破 馄饨皮用什么面粉做的
馄饨皮在面食中可以说是比较难做成的它的操作难度有点大，这个馄饨皮要怎么做才会劲道不会出现破损的情况呢？一般馄饨皮是用什么面粉制作出来的？馄饨皮怎样做劲道不破需要食材：面粉、鸡蛋，食盐1、将适量的面粉倒在盆中，加入食盐，搅拌之后，鸡蛋打散后倒
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馄饨皮干了怎么补救 馄饨皮捏不上口怎么办
馄饨皮相较于饺子皮来说它是比较轻薄的，要是面干的话就很容易出现破裂的情况，这个馄饨皮干了要怎么补救才好？为什么在包馄饨的时候会出现捏不紧口的现象呢？馄饨皮干了怎么补救馄饨皮放冰箱太干了可以蒸一蒸,或者微波炉里转一下,盖个盖子。但是包馄饨要动