1、隔夜排骨汤能否喝，主要在于有无出现变质情况。如排骨汤的颜色、气味、味道等未出现改变，通常表明没有变质，可以隔夜喝。但因排骨汤在放置过程中可能出现细菌滋生等情况，因此建议在喝之前进行高温加热。2、但是如果排骨汤隔夜后出现变质情况时，是不建
