1、醋中含有多种矿物质、有机酸、维生素，对身体营养补充具有一定价值。2、醋中含有磷、铁、镁等矿物质，还含有烟酸、琥珀酸、草酸等有机酸，含有维生素B1和维生素B2，米醋中氨基酸含量也非常高。因此适量食用醋，可以补充身体所需营养成分，具有一定营
