1、过夜的熟油菜不可以吃，生的油菜保存得当、没有变质可以煮熟吃。2、熟油菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质,因此不建议吃过夜的熟油菜。3、油菜中含有丰富的膳食纤维，具有润肠
