1、豌豆苗不能生吃。豌豆苗是蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢，其含有丰富的钙质、B族维生素、维生素C以及胡萝卜素，适量食用可以为机体补充所需的营养物质，有利于增强机体免疫功能。2、但是豌豆苗属于豆类植物，而大多数豆类植物中含有一种皂苷的物质，这种物
