1、蘑菇一般情况下可以隔夜吃,但如果存放不当蘑菇发生变质的情况下,则不能够过夜吃,需要结合蘑菇的存放条件和是否变质来进行判断。2、蘑菇属于菌类食物,蘑菇性平味甘,入胃经,对于脾胃虚弱的患者可以起到很好的调理作用,蘑菇中的营养物质也比较高,能