1、通常情况下，菠萝过夜了是能吃的。但如果发生变质的情况，过夜了的菠萝不能吃。切开的菠萝用盐水浸泡放置于低温环境中，其保鲜时限通常是2天至3天。菠萝切开后通常需要使用盐水浸泡，盐水具有消毒的作用；低温环境能抑制细菌繁殖，不易出现变质的情况。
