1、皮蛋和酸奶通常可以一起食用。皮蛋中碱性物质与酸奶一同食用可以起到保护肠胃的作用，但是要注意皮蛋和酸奶均有保质期，如果过了保质期是不能食用的。2、皮蛋有润肺的辅助效果，因为皮蛋中富含维生素A，可以保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防
