1、一般情况下,蛋糕不放冰箱第二天不建议再继续吃了,但也存在特殊情况,关键看蛋糕的种类、室温以及是否变质所决定。如果隔夜蛋糕出现变质、口味改变,建议千万不要再食用,否则会对身体有害。2、变质:隔夜蛋糕的奶油、水果、冰淇淋等成分都容易滋生细菌