果酱是一种糖浆状的食品，通常由水果和糖混合制成。虽然有些果酱会在制作过程中使用自然的微生物发酵，但是它通常不被认为是一种发酵食品。制作果酱的方法可以包括将水果切碎、加热并加入糖来产生浓稠的混合物，随后可以通过罐装或冷藏以保持新鲜度。果酱是发
