山葵属于十字花科，多年生的草本植物，生长在海拔1300~2500米的高寒山区，且内部含有氨基酸，维生素，以及多微量元素，对人体有一定的免疫调节作用和抗菌，抗氧化等多种药理作用。山葵的形状为叶丛生、圆心形，且叶缘有波状锯齿，颜色为淡绿色，具有
