1、山药可以直接煮着吃，口感通常会相对比较好，而且也能够使营养更容易被吸收，并不会有影响，因此可以直接煮着吃。2、山药属于比较常见的食物，当中含有的营养成分是比较多的，比如有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙元素、铁元素以及胡萝卜素等，适量的食用
