1、吃地瓜秧子有润肠通便、活血、凉血的好处。2、润肠通便：地瓜秧子当中含有大量的膳食纤维素以及蛋白质、钾、铁、磷等矿物质通过食用以后能够刺激肠道蠕动提高患者排便，缓解便秘症状。3、活血：地瓜秧子当中含有大量的维生素通过食用以后能够提高免疫力
