1、物理治疗：切山药手痒主要是山药中含有许多蛋白酶成分，部分患者可能会对此过敏，所以出现了手痒的情况。患者可以在切完山药后用清水反复冲洗手部，用冰块或冷毛巾对局部进行冷敷，冷敷能够减轻局部肿胀以及烧灼感，也能够有效的改善手痒的情况。2、药物
