榴莲应该冷藏而不是冷冻。放在常温下一段时间后，榴莲会开始变质并散发出难闻的气味。因此，最好将未开封的榴莲存放在冰箱里，并在食用之前将其取出并让其回到室温下。

榴莲要冷藏还是冷冻

都可以，但是建议冷藏比较好。 榴莲常温下很容易滋生细菌以及微生物，从而导致榴莲变质，通常情况下打开之后要是吃不完，那么一般建议将其置于冰箱中进行冷藏保存。 虽说冷冻也可以，但冷冻室温度比较低，榴莲放进去保存一小段时间还好，保存时间一长，那么很容易将榴莲冻坏，降低其营养价值。 将其放在冷冻室保存，由于温度比较低，很容易导致榴莲被冻坏，从而降低榴莲的营养价值以及食用价值，因此榴莲建议冷藏保存比较好。