1、鸡蛋放的时间长了不能吃。一定要在新鲜的时候食用,鸡蛋放久了将蛋壳敲开,就会出现了蛋黄散开成不规则的形状,时间再久可能还会有一种恶臭味,这个时候都是不能够去再食用的。2、如果食用往往会导致一种食物中毒,细菌侵入机体,同时新买来的鸡蛋要冷鲜