1、醋含有丰富的有机酸，可以有效的促进糖类代谢，分解体内的疲劳物质，消除人的倦意，乏力感。2、醋含有挥发性的物质，能够刺激大脑神经中枢，让消化器官分泌大量的消化酶，增强消化功能，消化不良的人可以适当食用。3、醋有很强的杀菌效果，能够杀死葡萄
