豆芽在餐桌上十分常见的，豆芽是要用水泡发才能生长的，但有人发现有摊贩在小便池接水泡发豆芽，这是真的吗？豆芽是怎么泡发出来的？

摊贩在小便池接水泡发豆芽

网友在河南信阳逛菜市场时，发现卖豆芽的摊贩竟然从公厕小便池里面接水，用来泡豆芽。2月15日，极目新闻记者从当地街道办获悉，有关部门已对摊贩处以停业整顿一周的处理。

这位网友在自己拍摄的视频中表示，2月13日，他在河南信阳一处菜市场上公厕时，无意间发现有人接小便池的水。他当时非常疑惑，不知道接个水干什么，之后他发现接水的人竟然拿它去泡豆芽。

这位网友拍摄的视频显示，接水的人是摆摊卖豆芽的摊贩。他并不是从诸如洗手池水龙头等处接水，而是将水桶放到男士立式小便池内，从小便池的喷淋口接水。随后，他将水桶拎到摊位上，将水倒入装满豆芽的大盆，豆芽卖2.5元一斤。

2月15日，该网友更新视频称，有关部门看到视频以后，对该摊贩进行了处罚。信阳市平桥区羊山街道办事处市场管理办对该摊贩进行了批评教育，没收了全部豆芽，让其停业整顿一周，还让他写了检讨。

该摊贩在检讨中表示，他认识到自己的错误，给全市人民群众道歉。

2月15日，羊山街道办事处工作人员向极目新闻记者证实，已对该名网友反映的事情进行了处理，让卖豆芽的摊贩停业整顿一周。

豆芽虽然说也是豆子做出来的，但它并不算是豆制品，在生活中所指的豆制品主要是豆腐、豆干等食物。因为豆芽它里面所富含蛋白是非常少的，所以说吃豆芽并不能很好地补充蛋白质。在豆制品之中以黄豆相关的食物最好，比如说黄豆所做成的豆浆以及豆腐。它里面所富含的是一些优质蛋白，能够补充人体所必需的氨基酸，而且也有利于人体的消化吸收。平时在饮食方面要注意合理膳食，不能挑食，也要清淡一些，少吃辛辣刺激的食物。